Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Inovasi Desa Gelombang 116 Universitas Hasanuddin (Unhas) menggelar program kerja Sosialisasi dan Edukasi Penanganan Pascapanen. Kegiatan ini berlangsung di Dusun II, Desa Padangloang, Kecamatan Dua Pitue, Kabupaten Sidenreng Rappang, Jumat (24/7).
Penanggung jawab program, Putri Ramadani, membekali peserta dengan materi keamanan pangan dan penanganan pascapanen yang tepat. Ia menjelaskan bahwa proses pascapanen yang kurang baik dapat menurunkan mutu, mempercepat kerusakan, dan meningkatkan risiko kontaminasi pangan.
“Kami mengajak masyarakat menerapkan penanganan pascapanen yang baik untuk menjaga kualitas hasil pertanian, memastikan keamanan konsumsi, dan meningkatkan nilai jual produk,” ujarnya.
Lebih lanjut, ia mengenalkan langkah-langkah sederhana yang dapat diterapkan petani, seperti menyortir hasil panen, menggunakan wadah bersih, dan menyimpan hasil pertanian dengan benar. Ia juga menjelaskan cara mengurangi risiko paparan residu bahan kimia sebelum masyarakat mengonsumsi produk pertanian.
Melalui program tersebut, mahasiswa KKN Tematik Inovasi Desa Unhas membagikan kartu edukasi untuk membantu masyarakat menerapkan penanganan pascapanen yang baik. Mahasiswa berharap edukasi ini dapat meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menjaga keamanan pangan.
“Kami berharap masyarakat dapat menerapkan penanganan hasil pertanian yang aman, higienis, dan berkelanjutan untuk menjaga kualitas pangan serta mengurangi risiko paparan bahan kimia,” tutupnya.
